Στο μονοπάτι της φύσης πιστεύουμε στη δύναμη των οργανικών και έχουμε συντάξει μια λίστα από λόγους που πιστεύουμε ότι οι οργανικές ουσίες θα σας βοηθήσουν στο δρόμο σας να γίνετε πιο ευτυχισμένοι και πιο υγιείς.
- Η βιολογική γεωργία διατηρεί το έδαφος υγιές.
Ακριβώς όπως και οι επιλογές σας στο παντοπωλείο υπαγορεύουν την υγεία σας, υπαγορεύουν επίσης την υγεία της γης. Μη βιολογικά τρόφιμα ψεκάζονται με εξαιρετικά τοξικές χημικές ουσίες που σκοτώνουν τα πάντα εκτός από την ίδια την καλλιέργεια. Αυτό περιλαμβάνει τους ζωντανούς οργανισμούς που χρειάζεται ένα φυτό για να αναπτυχθεί και να καταστήσει πλούσιο το θρεπτικό υλικό του εδάφους. Μόλις σκοτωθούν αυτοί οι οργανισμοί αντικαθίστανται με συνθετικά λιπάσματα που αποτελούνται από … το μαντέψατε, πιο τοξικά χημικά.
- Οι οργανικές ουσίες δεν αναστέλλουν την ανάπτυξη σούπερ στελεχών (εξήγηση παρακάτω!)
Η φύση προσαρμόζεται πάντα. Ο ψεκασμός χημικών ουσιών για να σκοτώσουν τα παράσιτα, τα κάνει απλά να μεγαλώνουν, να προσαρμόζονται για να ξεπεράσουν τις φρικτές τοξίνες που χρησιμοποιούμε για να τα σκοτώσουμε. Θα υπάρχει πάντα κάτι που τρώει το φυτό και θα συνεχίσει να μεγαλώνει και να προσαρμόζεται μέχρι να μην έχουμε πλέον τον έλεγχο. Οι τοξίνες που χρησιμοποιούμε τελικά θα καταστούν αναποτελεσματικές και τα φυτά και τα παράσιτα θα καταστούν πολύ πιο επιβλαβή.
- Η βιολογική γεωργία υποστηρίζει επικονιαστές
Τα ζιζανιοκτόνα και τα φυτοφάρμακα δεν διαφοροποιούν τα κακά και τα κακά σφάλματα, απλά τα σκοτώνουν όλα. Προκειμένου να υπάρξει ζωή στη γη, πρέπει να διατηρήσουμε ένα ορισμένο επίπεδο βιοποικιλότητας. Αυτό περιλαμβάνει τα πάντα, από τα μεγαλύτερα θηλαστικά μέχρι τα ελάχιστα έντομα. Οι πρακτικές βιολογικής καλλιέργειας εφαρμόζουν μεθόδους υγιεινής καλλιέργειας που αποσκοπούν στη διατήρηση της απαραίτητης βιοποικιλότητας.
- Τα βιολογικά τρόφιμα είναι συχνά πιο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά
Τα βιολογικά τρόφιμα παίρνουν τα θρεπτικά συστατικά τους απευθείας από υγιείς, πλούσιοι, οργανικούς πόρους. Αν ο πόρος είναι υγιής τότε δεν θα χρειαστεί να υπάρχουν λιπάσματα. Οι μη βιολογικές καλλιέργειες λαμβάνουν τα θρεπτικά συστατικά τους από συνθετικά λιπάσματα που παράγονται από ορυκτά καύσιμα. Τα χρόνια που δεν αναπληρωνόταν η οργανική ύλη του εδάφους ανάγκαζε τους αγρότες να προσθέσουν συνθετικά λιπάσματα.
- Τα βιολογικά τρόφιμα είναι συχνά πιο γευστικά
Ακριβώς όπως το κρέας ενός ζώου που έχει υποστεί στρες δεν είναι τόσο νόστιμο και τρυφερό όσο το κρέας ενός ήρεμου ζώου. Η γεύση μιας αγχωτικής καλλιέργειας δεν θα είναι τόσο καλή όσο αυτή μιας καλλιέργειας που γίνεται με ηρεμία. Ένα φυτό που χρειάζεται να σκάψει βαθύτερα για να βρει τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται «στρεσάρεται» και δεν μπορεί να βάλει αυτή την ενέργεια προς την ανάπτυξη των καρπών του.
